

Ngành trồng cà phê của Việt Nam hiện đang nằm trong những nước phát triển nhất hiện về năng suất, sản lượng và quy mô. Đa số được canh tác tại Tây Nguyên với hơn 88% diện tích với các điều kiện trồng trọt phù hợp và áp dụng những phương thức canh tác tiên tiến, hiện đại giúp giảm sức lao động và nâng cao sản lượng cây trồng.
Cây cà phê là cây công nghiệp chủ lực của Việt Nam, nhưng không phải ở đâu cũng có thể trồng loại cây này. Để cho năng suất cao thì số lượng lớn được trồng tại các vùng Tây Nguyên trên loại đất bazan có độ tơi xốp và giàu chất dinh dưỡng giúp cho sự phát triển của cây. Vì là loại cây lâu năm nên cần tiến hành thay đất hoặc bổ sung dinh dưỡng cho đất để rễ cây có thể dễ dàng hấp thụ được chất.

Cây cà phê mang lại giá trị cao và là loại cây chủ lực của vùng Tây Nguyên
Đồng thời trong quá trình trồng cây chú ý đến những cỏ dại mọc cùng cây nên loại bỏ chúng tránh để chúng chen lấn hấp thu chất dinh dưỡng của cây. Cây cà phê được trồng theo từng luống vào đầu mùa mưa. Việc đầu tiên là phải đào hố chiều sâu khoảng 30cm, rộng khoảng 15 – 20cm sau đó sẽ trồng cây con lên kèm theo phân bón. Các cây trồng cách nhau 1 đến 2m do tán rễ của nó vươn rộng không chen lấn hút chất dinh dưỡng với nhau.
Có thể nói cây cà phê là cây công nghiệp đứng đầu nước ta hiện nay được xuất khẩu đi nhiều nước Hàn, Nhật. Để tiến hành nâng cao năng suất, mở rộng quy mô người dân và nhà nước đã có những phương thức canh tác hợp lý đảm bảo cho sự phát triển bền vững. Hiện tại Lâm Đông đang là tỉnh có diện tích đất trồng cây cà phê cao nhất Tây Nguyên với hơn 520 nghìn tấn. Bằng các phương pháp nghiên cứu giúp cây kháng bệnh, phân bổ liều lượng phân bón hợp lý, tưới nước, độ che phủ cũng được nghiên cứu có độ che bóng tốt cho sự phát triển của cây mang lại hiệu quả cao.

Áp dụng nhiều phương thức canh tác và công nghệ hiện đại năng cao chất lượng
Bên cạnh đó người dân cũng phải đối mặt với những vấn đề từ biến đổi khí hậu làm ảnh hưởng đến quá trình chăm sóc cây cà phê. Việc nóng lên toàn cầu có tác động xấu làm sản sinh thêm các loại sâu bệnh, nấm gây hại đến cây trồng. Là loại cây canh tác lâu năm, có trên 20 năm tuổi là những cây già khó thể thích ứng với điều kiện môi trường khắc nghiệt và dịch bệnh. Để khắc phục tình trạng này Nhà nước đã có nhiều biện pháp để tái thiết lập cây trồng hỗ trợ cho bà con nông dân.
Trong đó có các biện pháp như trồng xen canh với các giống cây khác. Các loại cây có thể kể đến như bơ, sầu riêng, tiêu đen,… với khoảng thời gian và không gian thích hợp. Kết hợp thêm phương pháp trồng cây cà phê nuôi cấy mô cũng được nhân giống rộng rãi. Các cây con được nhân giống mang đầy đủ những đặc điểm nổi trội của cây mẹ. Cây trồng nhân giống khỏe mạnh giúp chất lượng cây tốt hơn và mang lại năng suất cao cho người dân vùng Tây Nguyên.
⭐️ Cập nhập một số thông tin về chế biến cà phê: Tại Đây